Os restaurantes populares de Belo Horizonte servem cardápio especial nesta Quinta-Feira Santa, com a bacalhoada falsa sendo o ponto alto do menu. O prato, feito com sardinhas e batatas, será servido até as 14h.
Coordenadora da unidade do bairro Santa Efigênia, lado Leste de Belo Horizonte, Marilza Ferreira explica o que é o bacalhau falso. “Hoje nós temos batatas com sardinha. A gente pensou nesta semana, quando a Páscoa é comemorada em todo o mundo, trazer como prato principal uma deliciosa combinação de sardinhas com batatas. É uma alternativa criativa e saborosa ao clássico bacalhau, sendo assim uma proposta acessível, nutritiva, sustentável e cheia de sabor”, disse.
“É falsa bacalhoada, porque a gente serve a sardinha por ser um prato mais acessível à população”, disse.
Já no jantar será a vez do arroz chinês, que se baseia na mistura de diversos legumes com o grão. “É preparado diretamente cozido com legumes. É um prato que a gente iniciou há pouco tempo e que está tendo muito boa aceitação”, destacou Marilza.
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Belo Horizonte tem quatro restaurante populares. Todas unidades contam com o mesmo cardápio. Nos espaços são servidas três refeições por dia: café da manhã, almoço e jantar. O café custa: 0, 75 , o almoço R$ 3 e o jantar R$ 1,50.
Nesta Sexta-feira Santa, Sábado, domingo e segunda os restaurantes populares não vão abrir. O atendimento normal volta na terça-feira, 22 de abril.
Fonte: Itatiaia
